Sejarah Teh Tarik dan Cara Pembuatannya

Teh tarik adalah minuman khas Malaysia yang biasanya dijual oleh paramamak (orang India Muslim) di Malaysia dan Singapura . Minuman ini berupateh yang diberi susu kental manis yang dituangkan dari satu gelas ke gelas lainnya (ditarik). Dalam proses penarikan ini, konten-kontennya menjadi semakin tercampur rata dan aromanya keluar. Selain itu proses penarikan juga membantu mendinginkan suhu minuman dan memberikan lapisan busa lembut di bagian atasnya yang terbentuk karena kandungan gula di dalam air teh. 
Teh tarik dan teh es merupakan minuman yang banyak dijual di rumah makan para mamak , dan biasanya diminum bersama hidangan seperti nasi lemak , roti canai , roti telur , atau roti tempayan . Bubuk teh yang dijual kiloan sering digunakan untuk membuat teh tarik. Setelah diseduh, teh disaring dengan kain kasa dan dicampur dengan susu kental manis. 
Teh tarik biasanya dibuat dengan menggunakan teh bubuk yang murah dan dibeli secara ruah (pada kebiasaanya). Bubuk teh ini akan dibancuh dan disaring dengan menggunakan lapisan kain. 
Teh tarik pernah diburuk-burukkan oleh kabar angin yang mengatakan bahwa teh tarik dicampur dengan sabun bubuk untuk menambah buihnya. 
Buih teh tarik tersebut sebenarnya terbentuk karena ia dicurah diantara dua koleh dan konsentrasi konten gula dalam air teh menyebabkan buih yang terbentuk dapat bertahan lama. Cara yang sama digunakan untuk mempertahankan busa sabun ketika bermain busa sabun. Cuma tambahkan gula kedalam larutan sabun untuk membuat busa sabun tahan lebih lama.